2020中国食品企业社会责任行为分析报告

　　一、疫情中的食品企业责任担当

　　年初突发的新冠肺炎疫情牵动14亿中四川检验检疫协会助力检验检疫事业发展国人的心，也牵动着食业人的心。广大食品企业主动承担起了抗击疫情的社会责任，用实际行动践行企业的社会责任，体现了社会大爱和守望相助的精神，体现了广大食品企业和食品人的责任担当。

　　食品企业在疫情中的责任担当主要体现在以下4个方面：

　　1、积极捐款捐物，传递爱与力量

　　数以千计的企业积极捐款捐物，传递爱与力量。五粮液集团在1月26日就向武汉市慈善总会捐款3000万元，截至目前，已为支持抗击疫情捐款9200万元，四川检验检疫协会助力检验检疫事业发展同时提供医用酒精、医用口罩等应急物资，支援一线抗疫工作四川检验检疫协会助力检验检疫事业发展。

　　1月26日，飞鹤宣布向中国红十字基金会捐赠1亿元，支持坚守疫情一线的医务人员，并成立专项基金用于防控武汉及其周边地区的新冠肺炎四川检验检疫协会助力检验检疫事业发展疫情。

　　中粮集团向疫区捐赠累计达到9100万元：捐赠现金4200万元，以及价值4900万元的急需物资。

　　2、全球采购，提供抗疫物资

　　1月26日，泸州老窖股份有限公司紧急启动疫情防控物资、药品全球采购行动，将正在国外参加商务活动的工作组立即转为疫情防控应急物资采购工作组，发动旗下境外员工及全球经销商，在北美、欧洲、非洲、大洋洲、日韩等国家和地区紧急寻找、采购各类防疫、阻疫急需医疗物资。

　　双汇集团于2月14日和18日，在克服了因疫情导致的跨国采购、跨国运输、中转通关等诸多困难之后，从全球累计购进防护服20多万套、隔离服8万多套、口罩7万多个、护目镜1.2万多个，分批紧急运抵抗疫第一线。

　　3、助力疫情一线工作者

　　康师傅控股公司从1月24日起第一时间启动了社会责任应急预案，27日已将捐赠的方便面及各类饮品等物资送至武汉14家定点医院，为一线医护人员提供了充足的后勤保障。截至2月1日，在全国范围内，康师傅向129家医院共捐赠了17094箱面、14022箱饮品、331箱方便食品。

　　马大姐提供了3.5万余斤爱心代餐食品，相继送达河北、北京抗击疫情奋斗在一线的医务人员、交警等相关工作者手中，做抗击疫情一线医务人员及相关工作者的坚强后盾。

　　4、保障民生，稳定社会秩序

　　中粮集团党组在第一时间成立了应急小组，要求集团下属湖北周边工厂和周转仓保持米面油糖肉奶等粮油副食产品的充足库存，建立值班制度、每日通报，以确保做好应对疫情的生活物资保障工作。同时，中粮集团主动与武汉市政府进行及时沟通，申请开通米面油肉运输绿色通道，调集粮油物资进入武汉市。

　　中盐长江公司全力以赴保障武汉市及湖北省食盐供应，加强对省级储备食盐的库存管理，时刻关注全省食盐市场供需变化，制定了食盐紧急供应预案，提前谋划人员和车辆组织。

　　在新冠肺炎疫情期间，广大食品企业主动承担起了抗击疫情的社会责任，为稳定市场作出了巨大的贡献，展现了食品企业应尽的社会责任，树立了关爱社会、关心消费者的企业形象，提升了广大消费者的信任感。

　　二、社会责任履行总体状况

　　根据企业披露信息，对样本企业披露的社会责任信息进行了总体评估，结果如下表：

　　三、社会责任履行各单项状况

　　1、社会责任治理

　　企业对“利益相关方沟通”“社会责任报告的披露”以及“社会责任承诺与战略”这三方面履行到位。各企业均重视发布企业社会责任信息，公布企业履行社会责任情况；大多数企业把社会责任纳入发展战略中。

　　伊利股份通过开展系统的利益相关方沟通，分析比较不同议题利益相关方的影响和对伊利自身发展的重要性，识别并筛选出需要重点履职的议题，形成实质性议题矩阵。

　　2、员工责任

　　企业普遍重视员工的工作、基本生活水准，员工的社会保障、健康、受教育、环境等权利，重视职业健康安全管理体系与风险控制，强调对员工的职业安全培训，并关注员工的身体健康及心理健康。但在“保护员工的个人信息和隐私”，员工的社会权利，例如强制劳动、就业平等信息披露较少。

　　光明乳业员工培训体系完整规范，以“学习，成就光明未来”为使命，致力于领导力与通用管理、内训师团队建设、员工发展等核心模块。

　　新希望以“新希望大学App”为载体，探索数字化学习，敏捷、轻量、灵活地开展新员工训练。通过为期一年的持续培养和跟踪，帮助新员工实现文化融入、职业化养成、分析与解决问题能力，胜任岗位需求。

　　3、环境责任

　　企业普遍认识到环境问题的重要性，把承担环境责任当成了企业发展过程中的一项义务。在环境责任4个维度方面，企业在污染治理和资源可持续利用方面做得较好，主要体现在对生产废料进行处理，投入大量资金引进开发减少废弃物的技术以及节能减排方面。但对更高层次的责任。“应对气候变化”“可持续采购”等方面重视程度还有待提升。

　　伊利制定《供应商管理手册》，明确供应商在环境、社会责任方面至少应符合的标准：坚持可持续采购，对于生产过程中需大批量采购的关键原材料，伊利特别重视其可持续生产原则的合规程度，坚持以负责任的态度来采购产品生产所需要的原材料，坚持与符合可持续发展原则的企业合作。

　　好丽友食品有限公司致力于降低经营活动对环境的不利影响，推动自然资源的可持续利用，并通过环境保护、生物多样性保护等宣教活动，努力与各方携手，共建绿色家园，实现可持续发展。通过加大节能减排力度、大力倡导绿色办公等举措，2019年，好丽友实现节约电力986万千瓦时，节约用水7万吨，节省燃气86万立方米，节约蒸汽逾5万吨。

　　酒类企业结合酒类行业工业废水排污量大、工业固体废物（主要为酒糟）可循环等特点，大部分企业在“减少废弃物排放的技术与制度”“节约能源、水资源的制度与措施”等方面均有良好表现。

　　4、消费者责任

　　食品企业对“提供充分的售后服务”“建立消费者争议解决机制”“积极预防和解决争议”这三方面表现较好，做到了为消费者提供符合法律法规和食品安全国家标准的产品。但对消费者信息与隐私方面重视不够。

　　伊利在京东旗舰店开设直播间，邀请专业营养师连线与消费者互动答疑，解决消费者在疫情期间如何提高免疫力、如何补充蛋白质等健康问题。

　　好丽友食品有限公司积极响应国家“保价格、保质量、保供应”号召，在全力做好疫情防控工作的同时复工稳产，以实际行动切实保障市场供应，维护消费者权益。

　　5、公平运行责任（市场责任）

　　企业“对员工进行预防腐败培训”“供应商社会责任的履行”等方面有明显提升。

　　双汇发展一直贯彻落实“诚信立企，德行天下”的企业文化，制订了《诚信守则》《采购供应链“吹哨人”管理制 度》等商业道德规范制度，倡导全体员工与合作伙伴诚实做人、诚信做事、依法经营、公平竞争，共同维护诚信、廉洁及合规的商业环境。

　　洽洽食品开展管理人员、采购等岗位员工廉洁纪律学习，制订了《举报投诉及反舞弊奖励管理办法》，与供应商、员工签订了业务合作伙伴廉洁承诺协议、自律声明，严格控制并防范商业贿赂和不正当交易情况的发生，给予全体潜在供应商营造良好的竞争环境。

　　6、社区责任

　　企业普遍重视社区责任，对“社区文化”“慈善捐赠”以及“帮助社区创造财富和收入”上，有突出表现。

　　茅台集团在谋求自身发展的同时，情系天下，关注贫弱，把公益与扶贫做成常态化行为，捐资助学、兴办教育、扶贫济困、义赈救灾、扶农兴农以及支持地方政府改善基础设施建设。茅台集团采用“公司+合作社+农户（贫困户）”的组织方式，建立“村社企合一”经营管理模式，形成村社企共同建设、共同管理、共同经营、共同收益的利益联结机制，实现共同发展。

　　7、食品安全与质量责任

　　大多数规模食品企业已构建了与产品生产流程相配套的“产品质量安全管理体系”，基本做到“生产全过程可追溯”；各企业能按照食品安全标准进行产品设计与生产，大多数企业生产的食品、相关产品符合法律、法规和食品安全国家标准。也有部分企业没有做到而受了处罚。

　　安琪酵母股份有限公司以“天然、营养、健康、美味”为产品研发理念，持续加强产品品质，源源不断地为市场客户提供高于行业标准的合格产品；持续开展“面点师之乡”和“酿酒师之乡”等活动、冠名承办中华发酵面食大赛和“大学生创新食品竞赛”，大力弘扬中国传统发酵面食和酿酒文化；积极推进味精取代、降盐等领域的解决方案。

　　四、新形势下的企业社会责任新特点

　　目前国外的疫情还在大肆蔓延，给中国带来了隐患和困扰，防控形势不容松懈。食品企业应该重点关注以下责任：

　　1、食品安全与健康责任

　　国内发生的多起相关四川检验检疫协会助力检验检疫事业发展新冠肺炎疫情揭示出进口食品传染的链条。企业应强化一系列管控措施，筑牢疫情防控的铜墙铁壁。

　　（1）强化进口食品的检验，强化批次和可追溯管理。

　　（2）强化生四川检验检疫协会助力检验检疫事业发展产经营过程新冠防控和消毒要求。

　　（3）主动配合相关部门开展环境、食品、人员核酸检测和预防性消毒，确保人员健康安全，确保食品安全。

　　（4）关注对于免疫力提升有帮助的产品，以及为消费者提供全生命周期的营养产品。

　　2、更加关注员工责任

　　新冠肺炎疫情使人们对食品供应中的健康和安全意识大大提升，人们对安全和卫生的担忧也促使人类福利成为企业社会责任的重中之重。消费者都想知道企业是如何帮助雇员、供货商、农民、本地社区成员以及所有人渡过难关的。社会将更加关注工作人员的健康状况、员工权利以及员工补贴。企业必须对劳动力加以投资，加大培训员工的力度和范围。

　　北京理工大学社会责任研究中心 中国食品报社 联合发布