贵三红、辣三娘牌辣椒产品通过生态原产地产品延期保护现场评审

　　近日，根据贵州省贵三红食品有限公司申请，经中国出入境检验检疫协会生态原产地产品保护管理办公室批准，成都海关技术中心组成专家组，对贵州省贵三红食品有限公司申请的遵义“贵三红”、“辣三娘”牌辣椒系列产品生态原产地产品延期保护进行了现场评审。此次评审工作由中国出入境检验检疫协会生态原产地专家刘育禾担任评审组长、由成都海关技术中心办公室主任、高级工程师、食品加工与安全领域专家杨苗、成都海关技术中心青白江分部主任、高级农艺师王成华、成都海关技术中心毒理实验室副主任、高级工程师谢礼担任评审员，组成专家组进行评审工作。

公司概貌

评审专家组召开现场评审会

　　生态原产地产品是指产品生产周期中，符合绿色、低碳、节能、循环要求、并具有原产地特征与特性的良好生态型产品。本次评审专家组严格按照《生态原产地产品保护管理办法》、《生态原产地产品评审通则》和《生态原产地产品评审技术规范》等文件要求，深入申报产品原产地，对其所在地的生态、原产地、综合指标实施评审，同时对遵义“贵三红”、“辣三娘”牌辣椒系列产品品种来源、种植、生产、加工、包装、储运、销售、废弃物处理、质量管理、科技创新、品牌建设、社会责任、可追溯体系等环节进行了现场审核和综合评审，一致同意申报产品符合标准要求，予以推荐。

评审组专家评审种植基地

评审组专家评审实验室

　　贵州省贵三红食品有限公司成立于1998年，位于贵州新蒲经济开发区。规划建设面积120亩，拥有员工300余人，是一家集辣椒基地建设，产品研发、生产加工和销售为一体的现代辣椒食品加工企业，产品覆盖泡椒、油辣椒、佐餐酱、辣椒面、休闲辣椒和干辣椒六大系列。经过25年发展，公司已成长为国家级农业产业化龙头企业和省级专精特新小巨人企业。

　　遵义市地处云贵高原向湖南丘陵和四川盆地过度的斜坡地带，位于北纬31°左右，平均海拔1436m，年平均气温15℃。遵义市地区山清水秀，其独特的气候和土壤条件以及无污染的生态环境，是辣椒种植的黄金地带，天然阳光与雨水滋润使得所产辣椒肉质丰厚，色泽光亮，矿物质丰富，辣椒素含量较高，辣椒加工技术工艺稳定，采用传统工艺生产出的产品品质好、口感独特、营养元素丰富。

评审组专家评审生产加工车间各环节

　　公司秉承“以科学创新为先导，以产品质量为核心，以服务顾客为宗旨，以持续发展为目标”的品质方针，加强品牌建设和科技创新，加大产品研发和产品检测投入力度，建立一系列研发平台，与中国农业大学、江南大学、贵州省农科院等知名院校合作，建立起省级工程技术研究中心和遵义市辣椒产业技术研究院，取得各类专利技术80余项，制定省级地方标准5项，先后获得了有机产品认证，生态原产地产品保护，通过了ISO9001质量管理体系认证、ISO22000食品安全体系认证、危害分析与关键控制点HACCP体系认证、职业健康安全管理体系认证和环境管理体系认证、测量管理体系认证等。公司荣获农业部农产品加工重大关键技术示范项目单位；贵州省农业产业化经营龙头企业；贵州省农产品加工示范企业；中国食品工业实施卓越绩效模式先进企业；中国辣椒TOP20强企业。

　　公司积极履行社会责任，依托中国优质辣椒产区，采用“农户＋基地＋合作社＋企业＋市场”运作模式，坚持“立足农业，面向农村，服务农民”的服务宗旨，带动20万椒农通过辣椒种植实现增收致富，促进每年新增就业100余人。在发展壮大的同时还积极投身“百企帮百村”、“春晖行动”、“贫困大学生捐助”等公益活动，成立了贵州脱贫攻坚投资基金，捐款捐物30余万元受到社会普遍好评。公司获得了贵州省扶贫龙头企业，贵州省脱贫攻坚先进集体，持续为社会公益事业添砖添瓦。

遵义“贵三红”、“辣三娘”牌辣椒系列部分产品产品展示图

　　展望未来，公司将遵循“依托绿色辣椒，探索科学加工，开拓国际市场，力争行业先锋”的发展目标和“以质量创品牌，以品牌求效益，以效益谋发展”的经营战略，抢抓机遇，乘势而上，跨越发展，力争谋求新突破，迈上新台阶，实现新辉煌。充分发挥企业资源优势和品牌优势，创建明星企业，打造名牌产品，实现生态产品的价值转化。大力发展当地辣椒特色经济，实现辣椒产业升级，助力乡村振兴，带动地方经济又好又快发展。（四川出入境检验检疫协会会员部张倩供稿）