2021-05-31 16:23 来源:四川出入境检验检疫协会
四川出入境检验检疫协会为助力企业推广生态原产地产品保护工作,打造特色鲜明的生态原产地产品,2021年5月25日,协会特聘专家刘育禾、四川出入境检验检疫协会秘书长杨苗、成都海关技术中心食品与营养学专家帅培强、成都海关技术中心食品专家于刚一同走访四川天源油橄榄有限公司,开展橄榄酒的前期生态原产地保护调研工作。
橄榄酒是四川天源油橄榄有限公司,在发展以油橄榄为主的一二三产业循环经济基础上,成功开发出来的新产品,并于2003年申请注册了“绿升”商标。橄榄酒的主要生产原料为油橄榄鲜果和糯米,采用国际领先工艺酿造,经过橡木片长期贮藏发酵酿造而成。到目前为止,橄榄果酒的生产工艺技术及产品在国内外尚属独一。
橄榄酒先后经历了小试、中试、试产三个阶段。2013年从橄榄酒中检测出有益身心健康的“羟基酪醇”,随后申请了橄榄酒的企业标准,2015年正式生产。2016年7月8日四川省科技厅组织专家对我公司《年产油橄榄发酵果酒3000吨科技项目》进行成果鉴定,鉴定为:该成果在油橄榄深加工技术领域集成创新突出,技术成熟度高,整体技术达到国际先进水平,具有较强的推广应用价值。
获得了发明专利授权2项,软件著作授权1项,实用新型专利授权2项。其中《发酵型橄榄酒关键技术研究及应用》于2016年获四川省科学技术成果登记证,2017获达州市科学技术进步三等奖。
绿升橄榄酒产品先后荣获了2012年达州特产特别贡献大奖、2011年获中国驰名商标、2014年获四川省著名商标证书、2015年获生态旅游商品金奖、2015年获生态原产地产品保护证书、2017年四川名牌产品称号、2017年被列入《省级名优产品推广应用目录》第二批、2019年四川省优质品牌农产品、2020年首届“天府文创”大赛入围奖、2019年第七届四川农业博览会最受欢迎“四川扶贫”产品、2020获“四川扶贫”集体商标授权证书、2020年被认定为四川省农业企业重点培育品牌等荣誉资质。
开江橄榄酒的原料油橄榄鲜果主要产于达州油橄榄四大片区26个乡镇,均生长在适合油橄榄生长海拔360米800米的长江流城渠江、巴河、洲河纵横的可谷的丘陵缓坡台地上,并全部种植选向在南坡向阳的地块上,具备了增加光照时数,增大果林通风降湿的基础和条件。根据油橄榄优良品种生长对土壤条件的要求,达州油橄榄种植地块选择采用《土壤分析技术规程》,通过检测土壤中PH值、全氮、碱解氮、速效磷、有效钾、交换性钙等有效成分来确定适生地块,并对油橄榄种植区采取了环境监测评定措施,确保种植林区符合达州橄榄酒环境标准,关键在于是将8个油橄榄适生优良品种,全部都栽培在经风化的紫色页岩熟壤土地上,最大限度的满足了油橄榄生长对土壤的优选要求。
达州紫色土壤的钙质丰富,其钙质品类属于易被植物吸收的“交换性钙”经对油橄榄种植林区4大片区12个林基地土壤检测检验结果显示,土壤中的“交换性钙”含量最高达453.4ug/g, 最低也在276.9ug/g。油橄榄的生长特性对土壤的含钙量,土壤疏松透气,土壤PH值、土壤中的全氮、碱解氮、速效磷、有效钾等有效成份等都有较高的要求,达州油橄榄种植均达到了以上要求。达州得天独厚的光照、温度、雨量、蒸发量、温差、土壤等生态环境润育了达州橄榄酒独特风味和品质。
达州橄榄油、橄榄酒品牌得到了媒体关注,中央电视台将达橄榄油产业作为西部地区“三农”节目,在央视1套“乡村大世界”、 2套“生财有道”、4套“两岸万能事通”、“远方的家” 、7套“每日农经”等栏目进行连续播报。经济日报、中国食品质量报、中国食品报、四川日报等以专栏专版报道了达州橄榄油发展情况,产品消费市场广阔。
食品网、品牌传播网、中国食品报四川报道
上一篇:四川出入境检验检疫协会会长董伟参加南溪白酒产业发展论坛
下一篇:首届生态产品价值实现机制暨生态原产地产品保护工作会议襄阳举行