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绵竹产区碧坛春:发力小酒厂 推进万家连锁布局

2021-02-06 15:23        来源:中国食品报网

  原创|出品

  中国食品药品企业质量安全促进会发酵食品专委会、白酒专家委员会

  中国食品报中国酒团队

  中国食品报中国酒产区行--走进绵竹产区

绵竹产区碧坛春:发力小酒厂 推进万家连锁布局

  “公司的两个生产厂和两四川检验检疫协会助力检验检疫事业发展个酿酒厂,现目前日罐装生产量可达10000余件,随着越来越多的订单和碧潭春品牌的热销,必须扩大规模,否则已经远远不够接单运行了。”

  “公司瓶装酒销量同四川检验检疫协会助力检验检疫事业发展比增长20%左右,散装原酒也同比增长50%左右。主要是旗下四川绵竹碧坛春散酒联盟,销售网点从2018年的3000家,发展到8000家,已经在四川、重庆、贵州全面铺开。”

  “公司新增一个四川检验检疫协会助力检验检疫事业发展酒厂建设基地50亩 ,用于全新智能化改造和酿酒新工艺建设,使现有的产能翻一翻并且进一步提升品质。”

  这些都是赵学军忙碌的大事情,在绵竹酒业产业发展规划下,碧坛春正乘势前行,他早已布局好未来三年碧坛春规划。

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  赵学军坦言,正是碧坛春的品牌效应,让他的订单越来越多。通过打开散酒销路,公司产量保持稳中有升。

  2亿元销售额的背后

  “我刚征地50亩扩建,要做三件事情:让包装进园区,在园区加大生产规模,还要在园区做旅游+酒庄酒。”碧坛春酒业总经理赵学军直言,他有足够的资金扩张。

  赵学军敢于产能扩张,因为他手中有三张牌。

  首先是发展稳定,公司发展5年来,发展快速,年产销售已突破2个多亿,他有的是真金白银。

  其次是品质牌,在原酒品牌基地的绵竹,碧坛春酒业300多口窖池的浓香老酒,坚持传统纯手工酿酒技艺,产品坛储5年才出厂销售,瓶装酒贴牌售价180元。

  第三是渠道牌,目前公司在外省的订单排队等候,其销售占比接近公司总销售80%。

  正因为品牌好、质量优、渠道稳,碧坛春白酒产量和销量同比增长。尤其是仅浏阳河的年订单在1个多亿。一些上市公司和集团的定制酒,以及单位的定制酒等市场,增幅达到两位数。

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  这让赵学军特别忙碌,伴随公司知名度提升,不断有投资人上门寻求合作,谋求做大企业规模,他则希望稳扎稳打,择优选择。

  在历经几十年的风雨发展与沉淀后,赵学军最终把“一生只为做一坛好酒”作为碧坛春的发展理念。

  占地面积100余亩的碧坛春酿酒公司,在白酒核心区绵竹拥有酿酒窖池400多口,年出产原酒1000余吨,远不够生产条件。“我看好了两块地,非常适合做酒庄,但是土地还没有落实。”赵学军显得有些着急,说有些事情是不能等的。

绵竹产区碧坛春:发力小酒厂 推进万家连锁布局

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  收购整合小规模酒厂

  从业内人士分析来看,四川省正加紧川酒整合,以川酒集团、宜宾酒等平台型企业的出现,让更多的川酒小规模企业“抱团出海”,产能才能稳定。

  赵学军细算了一下,目前剑南春的年产值是150亿,如果绵竹的小规模酒企抱团则可完成150亿产值,那么绵竹酒年产值300亿的目标便可轻松达到。

  事实上,赵学军正在有意收购整合一些规模小酒厂,通过赋能和品牌打造,碧坛春酒业的产销量都有上升,更为品质酒做大了存量。更重要的则是,酒企一方面顺应市场,另一方面调整产品结构,逐步拓展市场。

  “以酒商会的名义成立专家组,对绵竹每个中小白酒企业进行会诊,在企业管理、营销、文化打造等方面开出‘处方’。”赵学军曾在一次白酒企业大会上如此建议。

绵竹产区碧坛春:发力小酒厂 推进万家连锁布局

  目前,碧坛春品牌瓶装酒年销售突破5万件,散酒连锁网点遍布四川省30多个县市,总网点连锁已达到四川第一。他已对公司发展有了打算,公司在做好自身推出的四个品牌酒和200万件以上定制酒的基础上,加速扩大产能,完成越来越多的贴牌代加工订单。

  “最大的目标是力求弘扬与传承中国酿,打造传世经典,享誉全国。”赵学军表示,公司在下一步发展中,将建立自主的大数据中心,通过有效采集消费的行为习惯来更好的辨别市场,针对不同市场采取不同对应方式。

绵竹产区碧坛春:发力小酒厂 推进万家连锁布局

  5亿目标,万家连锁店

  “在绵竹酒业产业发展规划下,碧坛春要乘势前行,我早已规划了碧坛春未来三年的目标。”赵学军语气坚定。

绵竹产区碧坛春:发力小酒厂 推进万家连锁布局

  首先在加快酒厂的建设,正在新增一个50亩基地的酒厂建设,用于全新智能化改造和酿酒新工艺建设,使碧潭春的产能翻一翻,并且进一步提升其品质。

  其次,是在在营销体系和品牌建设方面,目标未来三年营销收入将达到3-5亿元以上。公司采用传统营销模式和新销售模式结合,深耕本地市场,做强区域品牌并逐步分阶段布局全国区域。同时,开拓线上销售模式,实现电商平台的多方位覆盖。

  “三年时间内打造国家级全国知名品牌并主打大单品品牌推广,达到碧坛春品牌覆盖全国多省份。”赵学军表示,同时建立新零售散酒品牌,达到万家连锁店,进一步巩固和宣传碧坛春品牌。还将在三年内建设一支过硬的营销团队,加强专业人才的培养,至少生产技术人才100名、国家评委及勾调大师5名、省级10名,为提升全公司专业技能,打造匠心技术团队,为优良品质提供技术保障。

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